Zdrowsze niż pomarańcza: popularne produkty bogate w witaminę C

Kiedy mówimy o witaminie C, pomarańcze i cytryny są pierwszymi rzeczami, które przychodzą na myśl jako naturalne źródło tej niezbędnej substancji. Owoce tropikalne są rzeczywiście bogate w kwas askorbinowy. Ale, co dziwne, nie są mistrzami w jego zawartości.

Eat This, Not That! przygotowało listę popularnych produktów spożywczych, które zawierają jeszcze więcej witaminy C. Czytając ją, należy pamiętać, że zalecana dzienna dawka kwasu askorbinowego wynosi średnio 90 miligramów dziennie, a maksymalna dopuszczalna to 2000 miligramów dziennie. Przeciętna pomarańcza zawiera 70 miligramów.

Kiwi

Jedno średnie kiwi = 71 mg, 79% dziennej wartości

Ta pochodząca z Nowej Zelandii roślina jest niemal identyczna z pomarańczą pod względem zawartości witaminy C, ale nadal nieznacznie ją przewyższa. Ponadto, ze względu na fakt, że kiwi jest mniejsze, stężenie substancji w nim zawartej jest wyższe. Już dwa owoce na śniadanie zapewnią dzienne zapotrzebowanie na kwas askorbinowy.

Jarmuż

Jedna filiżanka surowych liści = 80 mg, 89% dziennego zapotrzebowania.

Każda kapusta jest bogata w witaminę C. Dlatego zwykły barszcz może być dobrym źródłem tej substancji. Jednak kędzierzawy krewny zwykłej białej kapusty (znany również jako jarmuż, brązowa kapusta lub czarna kapusta) jest jednym z najbogatszych w kwas askorbinowy wśród swoich botanicznych i kulinarnych krewnych.

Truskawki.

Jedna filiżanka = 89 mg, 99% dziennej wartości

Już jedna filiżanka tej słodkiej letniej jagody niemal całkowicie pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę C. Ponadto truskawki zawierają silne przeciwutleniacze, które pomagają zapobiegać rozwojowi chorób przewlekłych.

Brukselka

Jedna filiżanka gotowanej brukselki = 98 mg, 109% dziennego zapotrzebowania.

Kolejny członek rodziny kapustowatych w rankingu mistrzów pod względem zawartości witaminy C. Małe główki kapusty, wraz z kwasem askorbinowym, dostarczają organizmowi również witaminę K, kwas foliowy i inne składniki odżywcze. Brukselka jest również bardzo bogata w błonnik.

Brokuły

Jedna filiżanka gotowanych brokułów = 102 mg, 113% dziennej wartości.

Brokuły są mistrzem wśród kapust pod względem zawartości witaminy C. Nawet po ugotowaniu dostarcza ją organizmowi w całości. Ogólnie rzecz biorąc, badania pokazują, że regularne spożywanie warzyw z rodziny kapustowatych może pomóc zmniejszyć stres oksydacyjny i zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka.

Musztarda sałatkowa

Jedna filiżanka na surowo = 195 miligramów, 216% dziennej wartości

Jeśli pokroisz jedną filiżankę tej zieleniny do sałatki, otrzymasz podwójną dawkę witaminy C. Jeśli użyjesz musztardy sałatkowej w gorących potrawach, ilość substancji nieznacznie spadnie pod wpływem temperatury, chociaż nadal będzie to 130% zalecanej dziennej wartości.

Papryka żółta

Jedna filiżanka = 275 mg, 305% dziennego spożycia

To słoneczne, słodkie i niesamowicie soczyste warzywo jest mistrzem pod względem zawartości witaminy C. Surowa, jedna filiżanka żółtej papryki zapewni potrójny zastrzyk kwasu askorbinowego. Ale będzie nie mniej przydatna po ugotowaniu.

Jak wcześniej informował OBOZREVATEL, witamina C jest jedną z najlepszych substancji, które mogą chronić przed przeziębieniem w zimie.

Tylko zweryfikowane informacje są dostępne na kanale Obozrevatel Telegram i Viber. Nie daj się nabrać na podróbki!