Ciasteczka "Madeleine" dla smakoszy: jak zrobić pyszne wypieki w domu

"Madeleine" to małe francuskie ciastko biszkoptowe w kształcie przegrzebków. Dla Stanisława Leszczyńskiego przygotowała go niegdyś służąca Madeleine Polmier, według przepisu swojej babci. Król tak polubił deser, że postanowił nazwać go na cześć pokojówki.

Blogerka kulinarna Liza Hlińska podzieliła się na Instagramie, jak zrobić ciasto "Madeleine" w domu. Rezultatem jest wykwintne ciasteczko o ciekawym kształcie na Twoim stole.

Składniki

• Miód - 50 gr
• Mąka - 200 gr
• Cukier - 100 gr
• Mleko - 60 ml
• Jajka - 3 szt.
• Proszek do pieczenia - 10 g
• Masło - 200 g
• Skórka z cytryny - 1 szt.
• Cukier waniliowy

Sposób przygotowania

1. Ubijać miękkie masło z cukrem mikserem na niskich obrotach przez kilka minut.

2. Dodać jajka, ciepłe mleko i miód.

3. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, skórką z cytryny, cukrem waniliowym i solą. Dodać do masy maślanej i wymieszać.

4. Włóż ciasto do formy "Madeleine" i piecz przez 8-20 minut w temperaturze 170 stopni.