Od epoki lodowcowej po rzymskie przysmaki: historyczne fakty o naleśnikach, których na pewno nie znałeś

Myśląc o naleśnikach, większość ludzi myśli o nowoczesnej kuchni i własnym dzieciństwie, kiedy ich matki lub babcie robiły je na śniadanie. Jak się jednak okazuje, naleśniki są znane od znacznie dłuższego czasu.

Istnieje na to wiele dowodów naukowych i odkryć archeologicznych. The Mirror przedstawia historyczne fakty na temat naleśników, o których z pewnością nigdy nie słyszałeś.

W narzędziach do mielenia sprzed ponad 30 lat znaleziono pierwsze pozostałości ziaren skrobi. Jest to potwierdzenie faktu, że kucharze z epoki kamienia najprawdopodobniej przygotowywali pierwsze interpretacje naleśników przy użyciu gorącego kamienia.

Na przykład w 1991 roku we włoskich Alpach znaleziono szczątki człowieka datowane na 3275 pne. Obok niego znaleziono narzędzia, na podstawie których naukowcy doszli do wniosku, że osoba ta lubiła naleśniki z dość egzotycznym nadzieniem - mięsem nosorożca i jelenia. A w starożytnym Rzymie miód był najpopularniejszym nadzieniem do naleśników. Według magazynu Smithsonian, pierwsze wzmianki o naleśnikach pochodzą z czasów starożytnej Grecji, około 500 lat p.n.e..

Epoka wiktoriańska uważana jest za początek całkowitego zamiłowania do naleśników, przyrządzanych według znanej nam dziś receptury. Od 1800 roku mleko i śmietana stały się bardzo popularnymi produktami, co doprowadziło do wzrostu popytu na same naleśniki. A 80 lat później wprowadzono syrop klonowy, który natychmiast zyskał ogromną popularność, zwłaszcza w połączeniu z naleśnikami.