Aromatyczne naleśniki cytrynowe według przepisu New York Times: jak łatwo przygotować w domu

Naleśniki to doskonałe danie śniadaniowe. Zazwyczaj podawane są z syropem klonowym, różnymi dżemami lub sosem serowym, tworząc dobry nastrój.

Na Instagramie ekspertka kulinarna Switłana Lewicka zamieściła przepis na aromatyczne naleśniki cytrynowe według receptury New York Times. Są bardzo łatwe w przygotowaniu, więc każda gospodyni domowa może je zrobić.

Składniki

• cukier - 50 g
• skórka z cytryny - 1 szt.
• mąka - 100 g
• sól - ¾ łyżeczki
• proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki
• cukier waniliowy
• jajka - 3 szt.
• ricotta - 170 g
• mleko - 60 ml
• roztopione masło - 25 g

Sposób przygotowania

1. Zetrzeć skórkę z cytryny, dodać do cukru i rozetrzeć rękami.

2. Dodać jajka, ricottę i roztopione masło. Dobrze wymieszać.

3. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i solą i wlać mleko.

4. Odstawić na 15-20 minut.

5. Grill.

6. Podawać z ricottą i dżemem do smaku.