Elementarne roladki rybne na świąteczny stół: gotować maksymalnie 15 minut

Roladki z czerwonej ryby są szybkie w przygotowaniu i wyglądają przepysznie. Wystarczy 15 minut, kilka dostępnych składników i mamy danie, które zachwyci gości swoją delikatnością i wyśmienitym smakiem.

Pomysł na przygotowanie podstawowych roladek z łososia został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii o pseudonimie nata.cooking. Jest to idealne połączenie łatwości przygotowania i elegancji prezentacji.

Składniki:

• jajka - 5 szt.
• śmietana - 2 łyżki
• mąka - 1 łyżka
• twardy ser - 50 g
• przyprawy - do smaku

Składniki na nadzienie:

• lekko solony łosoś - 150-180 g
• pół małego ogórka
• serek śmietankowy - 150 g
• zioła

Sposób przygotowania:

1. Na omlet połączyć jajka i przyprawy, ubić, dodać mąkę, śmietanę, starty ser, wymieszać.

2. Wlać mieszaninę do naczynia do pieczenia pokrytego pergaminem.

3. Piec w temperaturze 175 stopni przez 15 minut.

4. Aby przygotować nadzienie, pokrój łososia w drobną kostkę lub plastry.

5. Pokrój również ogórka w kostkę, plasterki lub paski i pamiętaj, aby dobrze osuszyć go ręcznikiem papierowym przed dodaniem do nadzienia, aby usunąć nadmiar wilgoci.

6. Połączyć wszystko, dodając serek śmietankowy i zioła.

7. Nałożyć nadzienie na gotowy zimny omlet i zwinąć go w ciasny rulon (jeśli jest pokrojony w plastry, posmarować omlet serkiem śmietankowym, a następnie nałożyć resztę składników).

8. Owinąć folią spożywczą i odstawić do lodówki na co najmniej 1-2 godziny w celu ustabilizowania.

9. Pokroić na porcje.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Sałatka z łososiem
• Ravioli z łososiem
• Kremowa zupa z łososiem