Pierogi z wiśniami i twarogiem: jak zrobić kolorowe ciasto

Gotowanie pierogów jest zawsze dobrym pomysłem, ponieważ ta narodowa potrawa jest bardzo smaczna i wszechstronna. Można je jeść jako danie główne lub gotować na śniadanie z różnymi nadzieniami.

Blogerka kulinarna o pseudonimie katia cooking pokazała na Instagramie, jak gotuje pierogi z wiśniami. Kucharka zauważa, że pierogi sprawią, że będziesz chciał ich spróbować.

Składniki

• Sok wiśniowy - 400 ml
• Mąka - 470 g
• Cukier - 70 g
• Masło - 65 g

Składniki na nadzienie

• Twarożek - 250 g
• Jajko - 1 szt.
• Wanilia - ½ łyżeczki
• Cukier - do smaku
• Wiśnie - 1 szt. na pieroga

Sposób przygotowania

1. Przygotować ciasto. Wlać sok wiśniowy do rondla, dodać masło i cukier i doprowadzić do wrzenia.

2. Natychmiast zdjąć z ognia, dodać połowę mąki w dwóch partiach i dobrze wymieszać drewnianą łopatką. Pozostawić do ostygnięcia na 5 minut.

3. Przełożyć na posypaną mąką powierzchnię i wymieszać z drugą połową mąki.

4. Przykryć folią i odstawić na 30 minut.

5. Przygotować nadzienie. Połączyć twaróg, jajko, cukier i wanilię.

6. Rozwałkuj gotowe ciasto na posypanej mąką powierzchni i wytnij kółka szklanką.

7. Nałóż nadzienie i uformuj pierogi.

8. Gotować w osolonej wodzie przez około 3-4 minuty po wypłynięciu na powierzchnię.