Ciasto na placki, które nie musi wyrastać: prosty przepis na pyszne danie

Jeśli nie lubisz pracować z ciastem drożdżowym, ponieważ zajmuje to dużo czasu, dlaczego nie zrobić go według szybkiego przepisu? Z tego ciasta powstają pyszne placki i inne wypieki.

Na Facebooku blogerka kulinarna Natalia Azarczyk pokazała, jak robi ciasto drożdżowe, które nie wymaga czekania. Jak się okazało, jest to dość proste, bo wystarczy zrobić z niego krem.

Składniki

• mleko - 250 g
• sól - 1 łyżeczka
• cukier - 1 łyżeczka
• drożdże - 25 g (lub 11 g suchych)
• olej - 3 łyżki
• mąka - 750 g + 150 g do posypania
• wrząca woda - 250 ml

Sposób przygotowania

1. Połącz mleko, sól, cukier i drożdże w misce. Dobrze wymieszać.

2. Przesiej mąkę do mieszanki mleka i ponownie wymieszaj.

3. Dodaj wrzącą wodę i szybko ugniataj najpierw łyżką, a następnie rękami. Ciasto powinno być lepkie.

4. Posyp stolnicę obficie mąką i uformuj ciasto w kiełbasę.

5. Pokrój kiełbasę na kawałki.

6. Dodaj nadzienie i uszczypnij placki.

7. Smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.