Nie wyrzucaj: co można ugotować z wczorajszej kaszy gryczanej

Dość często kasza gryczana gotowana jako dodatek do dań nie jest zjadana. Ale następnego dnia jej smak nie będzie już tak dobry, dlatego warto pomyśleć o wykorzystaniu już przygotowanej kaszy gryczanej do przygotowania innego dania.

Blogerka kulinarna Myrosława Pekariuk dokładnie wie, co ugotować z wczorajszej kaszy gryczanej. Na Instagramie podzieliła się przepisem na pyszne naleśniki z nadzieniem mięsnym.

Składniki na naleśniki

• Jajka - 4 szt.
• Roztopione masło - 60 gr
• Mleko - 300 ml
• Ciepła woda - 300 ml
• Cukier - 2 łyżki
• Sól - szczypta

Składniki na nadzienie

• Mięso mielone - 600 gr
• Cebula - 1 szt.
• Marchew - ½ szt.
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki
• Woda - 50 ml
• Sól
• Pieprz

Sposób przygotowania

1. Wymieszaj wszystkie składniki na naleśniki tak, aby nie było grudek i pozostaw na 10 minut.

2. Upiecz naleśniki z obu stron, aż będą ugotowane.

3. Cebulę pokroić w kostkę, a marchew zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.

4. Smażyć na patelni z olejem roślinnym.

5. Dodać mięso mielone, sól, pieprz, 2 łyżki koncentratu pomidorowego i wodę. Dusić do miękkości.

6. Dodaj kaszę gryczaną do nadzienia i dokładnie wymieszaj.

7. Pokrój naleśnik na 4 części i nałóż nadzienie na każdą z nich.

8. Zawinąć mini-naleśnik i podawać.