Nie wyrzucaj skórki jabłka: jak i gdzie wykorzystać ją w kuchni

Jesień to czas, kiedy jabłka zajmują centralne miejsce w kuchni. Są one obdarzone niezwykłym smakiem i aromatem, który może stworzyć prawdziwy jesienny nastrój i przynieść komfort w domu. Jabłka są wykorzystywane do produkcji dżemów i różnych deserów.

W rezultacie mamy ogromną ilość skórek z tego owocu, które gospodynie domowe zwykle po prostu wyrzucają. Istnieje jednak wiele sposobów, aby nadać skórkom jabłek nowe życie i stworzyć ciekawe dania, które pokochają wszyscy. FoodOboz dowiedział się, gdzie i jak wykorzystać skórki jabłek.

Chipsy jabłkowe

Skórki można wymieszać z cynamonem, cukrem i masłem, a następnie usmażyć. Rezultatem są pyszne i słodkie chipsy jabłkowe.

Herbata jabłkowa

Umieść skórki jabłek, laskę cynamonu i miód w szklance. Zalej wszystko wrzątkiem i pozostaw na chwilę do zaparzenia. Po chwili otrzymasz pyszny, aromatyczny jesienny napój.

Smoothies

Skórki jabłek mogą dodać słodkiego smaku do każdego smoothie i dostarczyć błonnika. Pomiędzy przygotowaniami tego produktu skórki jabłek należy przechowywać w szczelnej torebce w zamrażarce.

Do sałatek

Pokrój skórkę jabłka w cienkie paski i dodaj je do dowolnej sałatki. Poprawi to jej wygląd i doskonale uzupełni smak, niezależnie od tego, jakie inne produkty zostaną użyte.

Ocet jabłkowy

Przygotowanie octu jabłkowego to świetny sposób na zachowanie skórek i miąższu owoców. Obierki jabłek można łatwo przekształcić w partię octu jabłkowego, mieszając je z cukrem i zanurzając w wodzie.

Pozbywanie się plam

Gotując skórki przez 30 minut w czystej wodzie, można łatwo usunąć brud z dowolnego aluminiowego naczynia kuchennego.

Naleśniki i babeczki

Dodaj pokruszoną skórkę do muffinek lub naleśników. Doda ona subtelnego jabłkowego smaku i zwiększy zawartość błonnika w każdej potrawie.

Bulion jabłkowy

Gotowy wywar jabłkowy to świetny dodatek do koktajli. Świetnie smakuje również jako glazura do kurczaka lub warzyw. Można go również dodawać do pączków zamiast wody.

Likier

Likier zrobiony ze skórek jabłek będzie idealnym dodatkiem do każdego jesiennego koktajlu. Dodaj kilka lasek cynamonu, a niesamowity smak z pewnością zachwyci każdego.

Dodaj do płatków owsianych

Drobno posiekaną skórkę z jabłka można dodać do owsianki. Wówczas uzyskamy jasny smak potrawy, który przypadnie do gustu nawet wybrednym dzieciom.