Czy muszę myć zapakowane warzywa: odpowiedź brzmi tak

Gotowe mieszanki sałat lub porcjowane warzywa sprzedawane w supermarketach to bardzo wygodny wybór - wystarczy otworzyć opakowanie i danie jest gotowe. Trwa jednak debata na temat tego, czy konieczne jest ich mycie przed spożyciem.

OBOZREVATEL informuje, co na ten temat mówią eksperci. Przeprowadzili oni badanie takich produktów i udzielili ostatecznej odpowiedzi.

Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na opakowanie. Jeśli zawiera ostrzeżenie, że warzywa zostały umyte, można je uznać za stosunkowo bezpieczne i spożywać bezpośrednio z opakowania. Jednak wyniki szczegółowego badania takich produktów wykazały, że nadal zawierają one pewną ilość bakterii i zanieczyszczeń, dlatego eksperci zalecają ich mycie przed spożyciem.

W szczególności lepiej jest to zrobić, ponieważ torba, w której transportowane są zapakowane warzywa, tworzy wilgotne środowisko sprzyjające rozwojowi mikroorganizmów. Dlatego wniknięcie pojedynczego drobnoustroju może przekształcić się w pełne zanieczyszczenie.

Ogólnie rzecz biorąc, dietetycy nazywają warzywa jednym z najcenniejszych dodatków do diety. Z reguły są one bardzo bogate w składniki odżywcze. Na przykład natka pietruszki zawiera dużą dawkę witamin z grupy B, A, PP, E, żelaza, sodu, wapnia, fosforu, magnezu, cynku, a także jest źródłem beta-karotenu. Porcja rukoli wzbogaci obiad o dzienną dawkę witaminy K oraz sporą ilość witamin A, E, B i C, magnezu, wapnia, manganu, żelaza i fosforu. Ponadto rukola ma dobry wpływ na proces trawienia.

Wcześniej OBOZREVATEL podpowiedział, jak prawidłowo przechowywać warzywa, aby zachować ich świeżość przez długi czas.

Subskrybuj kanały Telegram i Viber OBOZREVATEL, aby być na bieżąco z najnowszymi osiągnięciami.