Nie odmawiaj sobie tabliczki czekolady: naukowcy ostrzegają przed ortoreksją

Osoby, które stale przestrzegają ścisłej diety, zostały ostrzeżone, że trendy "czystego odżywiania" mogą wywoływać uzależnienie od spożywania zdrowej żywności i choroby psychiczne.

Eksperci przeprowadzili wywiady ze 179 modelkami i 261 zdrowymi osobami z grupy kontrolnej na temat ich nawyków żywieniowych. Badanie wykazało, że 35% modelek i jedna piąta osób z grupy kontrolnej, które w większości były młodymi studentkami uniwersytetów, wykazywały tendencję do uzależnienia od zdrowej żywności, pisze Express.

Naukowcy z węgierskiego Uniwersytetu Semmelweis ostrzegli, że w ciężkich przypadkach może to prowadzić do ortoreksji, czyli zaburzenia odżywiania, w którym ludzie mają obsesję na punkcie żywności uważanej za zdrową lub czystą.

Dr Nikolett Bogár, doktorantka badająca zaburzenia odżywiania w Instytucie Nauk Behawioralnych uniwersytetu, mówi, że osoby cierpiące na tę chorobę koncentrują się na jakości jedzenia, a nie na jego ilości, co może mieć poważne konsekwencje zdrowotne.

"Jeśli ktoś spożywa tylko określone rodzaje żywności - na przykład ryby, warzywa, zieloną żywność, surowe produkty lub wyłącznie potrawy bez węglowodanów - może równie łatwo rozwinąć niedobory składników odżywczych, jak osoby z zaburzeniami odżywiania. Nie spożywają wystarczającej ilości witamin, minerałów, białka lub węglowodanów" - powiedziała.

Badanie wykazało również, że 95% uczestników w obu grupach kojarzyło zdrowe odżywianie z pozytywnymi emocjami.

Zaapelowała do ludzi, aby nie kategoryzowali jedzenia jako czysto dobrego lub złego, ani nie stosowali ograniczeń żywieniowych jako formy samokarania.

Subskrybuj kanały OBOZ.UA na Telegramie i Viberze, aby być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami.