Pyszna sałatka z wątróbki z pomarańczą i miodem: przepis na idealne świąteczne danie

Sałatki to nie tylko pyszna opcja na świąteczny stół, ale także świetna dekoracja. Wygląd nowoczesnego dania może być tak apetyczny, że ludzie nie mogą się oprzeć, by go nie spróbować.

Przepisem na jedną z takich sałatek podzieliła się na Instagramie blogerka kulinarna Talli Sun. Zawiera ona wątróbkę drobiową i pomarańcze, a połączenie tych dwóch składników okazało się po prostu boskie.

Składniki

• wątróbka drobiowa - 250-300 g
• pomarańcza - 1 szt.
• pomidorki koktajlowe - 5-6 szt.
• mieszanka sałat
• ocet balsamiczny - 1 łyżeczka
• miód - 1 łyżeczka
• nasiona sezamu
• oliwa z oliwek

Składniki na dressing

• sok pomarańczowy - 2-3 łyżki
• sok z cytryny - 1 łyżka
• miód - 1 łyżeczka
• oliwa z oliwek - 2 łyżki

Sposób przygotowania

1. Obierz pomarańczę i pokrój miąższ. Wycisnąć sok do dressingu.

2. Wymieszać składniki dressingu.

3. Osuszyć wątróbkę papierowym ręcznikiem i smażyć na średnim ogniu z każdej strony przez 1-2 minuty, aż lekko się zrumieni.

4. Dodaj sól, pieprz, ocet balsamiczny i miód i smaż przez kolejne 2 minuty, aż lekko się skarmelizują.

5. Na talerzu ułożyć mieszankę sałat, pomidorki koktajlowe, wątróbkę i pomarańczę. Skropić dressingiem i posypać sezamem.