Pyszne pieczone ziemniaki z oryginalnym sosem na obiad: przepis od Hectora Jimenez-Bravo

Ziemniaki to bardzo zdrowy i niedrogi produkt, który może być podstawą puree ziemniaczanego, a także obfitych sałatek, placków, pączków i pierogów. Można je również pysznie zapiekać z masłem, warzywami, mięsem i grzybami.

Hector Jiménez-Bravo podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne pieczone ziemniaki, które są łatwe w przygotowaniu.

Składniki:

• Ziemniaki - 5 szt.
• Sól, pieprz - do smaku
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki.

Do sosu:

• Jogurt grecki - 150 g
• Kolendra - 5 gałązek
• Czosnek - 1 ząbek
• Ogórki kiszone - 4 szt.
• Sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki dokładnie umyć, pokroić w kostkę, ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem, posolić i popieprzyć, skropić oliwą z oliwek.

2. Piec w rozgrzanym do 180 C piekarniku przez około 25-30 minut, aż będą złotobrązowe.

3. Sos: wymieszać jogurt z posiekaną kolendrą, dodać czosnek i drobno posiekane ogórki, sól i pieprz, wymieszać.