Chrupiące skrzydełka bon-bon: danie, które ozdobi Twój stół

Prawie każdy uwielbia soczyste skrzydełka z kurczaka bon-bon. Przepis ten jest najbardziej popularny wśród wszystkich nie tylko ze względu na niesamowitą chrupkość potrawy, ale także ze względu na jej ciekawy wygląd.

Blogerka kulinarna o pseudonimie v.vanilinka podzieliła się na Instagramie sposobem przygotowania skrzydełek bon-bon. Chociaż przepis ten wymaga wiele wysiłku, będzie on w pełni uzasadniony niesamowitym smakiem gotowego dania.

Składniki:

• Skrzydełka z kurczaka - 600 gr
• Sól
• Pieprz
• Olej - 500-800 ml

Składniki na panierkę:

• Jajka - 2 szt.
• Woda - 2 łyżki
• Mąka
• Bułka tarta

Sposób przygotowania:

1. Podzielić skrzydło na części i użyć tylko dwóch mięsistych części. Odłóż na bok końcówki.

2. Oddziel mięso od kości i obróć je, formując kulkę mięsa na końcu kości.

3. Doprawić solą i pieprzem, w razie potrzeby dodać ulubione przyprawy i pozostawić do zamarynowania na godzinę pod folią.

4. Zanurz skrzydełka najpierw w mące, następnie w jajku wymieszanym z wodą i solą, a następnie w bułce tartej.

5. Rozgrzej olej w rondlu do temperatury 170-180 stopni. Jeśli nie masz termometru, możesz użyć drewnianego szpikulca lub wykałaczki. Zanurz go w oleju. Jeśli pojawią się bąbelki, olej jest wystarczająco gorący.

6. Wziąć bon-bon za oczyszczoną część kości i zanurzyć w gorącym oleju.

7. Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor i umieścić na ręczniku lub sicie, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

8. Wstawić naczynie do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 5-7 minut.