English
русский
Українська

Wiadomości

Stollen z twarogu z kandyzowanymi owocami i orzechami: najłatwiejszy przepis na świąteczne ciasto

Przepis na pieczenie
Przepis na pieczenie. Źródło: freepik.com

Stollen to tradycyjne niemieckie ciasto bożonarodzeniowe wykonane z bogatego, ciężkiego ciasta drożdżowego; w klasycznej recepturze jest to ciasto z cukrem pudrem z dużą zawartością przypraw, rodzynek, orzechów i kandyzowanych owoców. Jego owalny kształt symbolizuje owinięte Dzieciątko Chrystus.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszny stollen z twarogu z suszonymi owocami i orzechami.

Składniki:

  • Mąka pszenna - 250 g
  • Cukier - 100 g
  • Twaróg - 150 g
  • Masło - 100 g
  • Jajka - 1 szt.
  • Orzechy - 20 g
  • Proszek do pieczenia - 11 g
  • Suszone owoce - 100 g
  • Sól
  • Masło i proszek

Sposób przygotowania:

1. Ciasto: wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, dodać zimne masło, zmielić na okruchy. Twarożek i jajka ubić mikserem, następnie wymieszać. Do ciasta dodać namoczone i oprószone mąką suszone owoce oraz posiekane orzechy. Dobrze zagnieść ciasto.

2. Dobrze zagnieść każdy kawałek ciasta rękami i umieścić nadzienie na środku, bliżej jednej krawędzi. Zawiń tę krawędź do środka i przykryj drugą warstwą ciasta, aby zapobiec wypadnięciu nadzienia.

3. Ułożyć na blasze do pieczenia i piec przez 1 godzinę w temperaturze 160 C.

Gotowy, jeszcze ciepły stollen posmaruj roztopionym masłem i obficie posyp cukrem pudrem!

Inne wiadomości

Kupcy Wenecji: najpiękniejsze historyczne sklepy we włoskim mieście

Kupcy Wenecji: najpiękniejsze historyczne sklepy we włoskim mieście

Przytulne uliczki, średniowieczne budynki i tradycyjne rzemiosło - miasto zachowało swoje dziedzictwo kulturowe i niesamowity urok
Największa na świecie góra lodowa ważąca ponad bilion ton rozpada się na kawałki

Największa na świecie góra lodowa ważąca ponad bilion ton rozpada się na kawałki

Jak pokazują zdjęcia satelitarne, straciła już ogromną część