Kasza gryczana z kurczakiem i warzywami: przepis na zdrowe i smaczne danie obiadowe

Kasza gryczana to bardzo zdrowe i wartościowe zboże, które dobrze komponuje się z warzywami, każdym mięsem i smażeniem. Nie trzeba jej gotować, wystarczy zalać ją na noc kefirem lub wrzątkiem.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną kaszę gryczaną z kurczakiem i przyprawami.

Składniki:

• Udka z kurczaka - 5 szt.
• Sól, pieprz
• Cebula - 1-2 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Słodka papryka - 1 szt.
• Kasza gryczana - 1 filiżanka
• Rosół lub woda - 3 filiżanki
• Suszona pietruszka
• Czosnek - 1 szt.
• Liść laurowy
• Świeże zioła

Sposób przygotowania:

1. Doprawić udka kurczaka solą i pieprzem i smażyć na złoty kolor ze wszystkich stron.

2. Cebulę pokroić w krążki, a marchewkę w kostkę. Smażyć na tej samej patelni przez kilka minut. Pokrój paprykę w kostkę i dodaj na patelnię, a następnie podsmaż.

3. Dodaj kaszę gryczaną do warzyw, wymieszaj i smaż przez minutę. Dodaj bulion lub wodę, suszone zioła i udka kurczaka. Następnie wrzucić przepołowiony, nieobrany czosnek. Przykryć i dusić przez około 15 minut do miękkości.

Na koniec dodaj liść laurowy i posiekane świeże zioła!