Brookies: co to jest i jak zrobić niezwykle pyszny deser

Brookies to popularny dziś deser, który łączy w sobie dwa rodzaje ciast: brownies i ciasteczka. Jest niezwykle smaczny i zawsze zjadany bez śladu.

Blogerka kulinarna o pseudonimie anastasiias wie, jak zrobić brownies, aby wyszły idealnie. Na Instagramie podzieliła się wszystkimi szczegółami i tym, jakiego rodzaju czekolady najlepiej użyć.

Składniki na brownies

• Ciemna czekolada - 100 g
• Masło - 100 g
• Jajka - 2 szt.
• Cukier - 140 g
• Mąka - 50 g
• Kakao - 25 g
• Kinder - 100 g

Składniki na ciasteczka

• Masło - 115 g
• Brązowy cukier - 125 g
• Jajka - 1 szt.
• Wanilina
• Mąka - 225 g
• Soda - ½ łyżeczki
• Sól - ½ łyżeczki
• Skrobia kukurydziana - 1 łyżka
• Czekoladowe dropsy - 80 g
• Ciastka Oreo - 5-6 szt.

Sposób przygotowania.

1. Najpierw przygotuj brownies. Wymieszaj wszystkie składniki w głębokiej misce.

2. Dodaj posiekane czekoladki Kinder i ponownie wymieszaj.

3. Przygotuj ciasteczka. Również wymieszaj wszystkie składniki, ale tym razem za pomocą miksera.

4. Dodaj czekoladowe kropelki do pokruszonych Oreos. Dobrze wymieszaj.

5. Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem.

6. Umieść ½ brownie na dnie formy i posyp pokruszonymi Oreos.

7. Rozłóż ½ ciasta ciasteczkowego na wierzchu.

8. Ułóż kolejną warstwę brownies i ciasteczek.

9. Piec w temperaturze 160 stopni przez 20 minut pod folią i kolejne 20-25 minut bez folii.