Jesienne tarte ciasto z nadzieniem jabłkowym i cynamonem: przepis na najsmaczniejszy domowy deser

Ciasto ucierane to najlepszy domowy przysmak do herbaty. Co więcej, ciasto jest bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu, wystarczy zrobić odpowiednie kruche ciasto. Do nadzienia można użyć dowolnego dżemu, jagód, jabłek, orzechów, czekolady.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne ciasto ucierane z jabłkami, cynamonem i cukrem.

Składniki:

• Mąka pszenna - 250 g
• Zimne masło - 150 g
• Żółtko jajka - 1 szt.
• Zimna woda - 30 g
• Szczypta soli
• Proszek do pieczenia - 2 g
• Cukier - 70 g (można dodać więcej, ciasto nie będzie zbyt słodkie);
• Jabłka - 3 szt.
• Cukier - do smaku
• 2 łyżki cukru i łyżka cynamonu
• Sok z cytryny - 1 łyżka
• Opcjonalnie do nadzienia można dodać orzechy.

Sposób przygotowania:

1. Ciasto: do mąki dodać wszystkie suche składniki i pokrojone w kostkę masło. Szybko wymieszaj, ważne jest, aby masło było jednolite. Dodać żółtko i wodę. Zagnieść gęste, ale miękkie ciasto. Podzielić na dwie części. Jedną dużą, drugą mniejszą (2/3 i 1/3). Włożyć do lodówki lub zamrażarki.

2. Nadzienie: Jabłka obrać i zetrzeć na tarce. Dodać cukier i cynamon. Skropić cytryną. Umieścić na suchej patelni i mieszać od czasu do czasu przez 10 minut.

3. Wyłożyć ciasto do formy (większą część). Możesz użyć rąk, zetrzeć je na tarce i docisnąć dłońmi, rozwałkować między pergaminem. Na wierzchu równomiernie rozprowadzić nadzienie (schłodzone). Ostatnia warstwa to ponownie starte ciasto (mała część).

4. Piec w temperaturze 180C przez około 25-30 minut. Piec do uzyskania złotobrązowego koloru.

Pokrój i podawaj ciepłe ciasto!