Obfity quiche z kurczakiem i warzywami na lunch: danie, które wystarczy dla każdego

Quiche to bardzo sycące ciasto, które idealnie nadaje się na lunch. Nawet niedoświadczona gospodyni domowa może zrobić bardzo proste ciasto. Do nadzienia potrzebne będą dość pożywne i dietetyczne produkty, które po upieczeniu są bardzo soczyste.

Jak zrobić quiche z kurczakiem i grzybami jest publikowany na stronie Instagram blogerki kulinarnej Natalii o pseudonimie nata.cooking. Nadzienie dobrze komponuje się z nadzieniem.

Składniki na ciasto:

• mąka - 200 g
• masło - 100 g
• jajko - 1 szt.
• zimne mleko - 1 łyżka (lub woda)
• sól - 0,5 łyżeczki.

Składniki:

• filet z kurczaka - 300-400 g
• brokuły - 200-300 g
• ser - 100 g
• pomidorki koktajlowe

Składniki na nadzienie:

• jajka - 4 szt.
• śmietana 20% - 250 ml.
• sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Do mąki dodać sól i zimne masło.

2. Zmielić do stanu okruchów.

4. Następnie dodaj jajko i mleko.

5. Szybko zagnieść jednolite ciasto.

6. Włożyć do woreczka strunowego i odstawić do lodówki na 20-30 minut.

7. Do nadzienia usmaż filet z kurczaka do ugotowania, dodaj przyprawy do smaku i gotuj brokuły do połowy ugotowane przez 2-3 minuty, nie dłużej, a następnie natychmiast przenieś je do zimnej wody, co pomoże zachować jasny kolor.

8. Rozwałkować ciasto na cienką warstwę o grubości 5 mm, włożyć do formy, równomiernie rozprowadzić i nałożyć nadzienie.

9. Aby przygotować nadzienie, połącz wszystkie składniki, wylej je na spód, posyp serem, dodaj pomidorki koktajlowe i wyślij do formy.

10. Piec w temperaturze 180 stopni przez 40-50 minut.