5 rodzajów żywności, których nie należy spożywać w kosmosie: konsekwencje mogą być katastrofalne

Astronauci mają pewien wybór żywności, ale często jest ona pakowana na kilka miesięcy wcześniej. Ponadto astronauci muszą wiedzieć, jak jeść w warunkach mikrograwitacji, kiedy ich żywność i naczynia mogą "latać".

Pytanie o to, jak utrzymać astronautów zdrowych, szczęśliwych i dobrze odżywionych, jest ważną częścią każdej misji kosmicznej. Pomimo ogromnego postępu w technologii żywności, eksperci wymieniają pięć rodzajów żywności, które nie powinny być spożywane w kosmosie, ponieważ konsekwencje byłyby katastrofalne, pisze Huff Post.

Żywność o najwyższym ryzyku chorób przenoszonych drogą pokarmową

Każdy, kto miał nieszczęście zatrucia pokarmowego, nie ma ochoty powtarzać tego doświadczenia. Zwłaszcza na orbicie. Mikrograwitacja sprawi, że wszystko będzie bardzo brudne i śmierdzące, a wszystko to w ciasnej przestrzeni.

Wiele produktów spożywczych może stanowić ryzyko zatrucia pokarmowego, w tym niedogotowane mięso lub owoce morza, niepasteryzowane produkty mleczne oraz niemyte owoce i warzywa. Ponieważ Międzynarodowa Stacja Kosmiczna nie posiada specjalnej lodówki na żywność, wszystko musi być stabilne na półkach.

Oprócz rygorystycznego podejścia NASA do żywienia astronautów, agencja wymaga, aby astronauci pozostawali w kwarantannie przez siedem dni przed startem, aby zachować zdrowie załogi. Oznacza to, że astronauci nie jedzą poza domem ani w domu w tygodniu poprzedzającym start, ponieważ zwiększa to ich kontakt z innymi i ryzyko zarażenia się chorobami przenoszonymi drogą pokarmową.

Gotowe do spożycia posiłki w stylu wojskowym

Gotowe do spożycia posiłki to samodzielne, stabilne racje żywnościowe wykorzystywane przez armię Stanów Zjednoczonych. Niestety, mogą one siać spustoszenie w przestrzeni kosmicznej. Są bogate w sól i tłuszcz, co jest ważne dla wojska. Jednak wysoka zawartość soli pogorszy jeden ze znanych skutków ubocznych mikrograwitacji - utratę gęstości kości. Stwierdzono, że bez stałego nacisku grawitacji ludzie tracą gęstość kości podczas przebywania w kosmosie. NASA wyjaśnia: "Z każdym miesiącem spędzonym w kosmosie kości astronautów stają się o około 1% mniej gęste, chyba że podejmą środki ostrożności, aby zapobiec tej utracie".

Znaczna aktywność fizyczna pomaga zmniejszyć gęstość kości i osłabienie mięśni, ale dieta odgrywa pewną rolę. Sól może nasilać utratę masy kostnej.

Kruche jedzenie

Nic nie daje takiej satysfakcji jak chrupanie chipsów ziemniaczanych. Jednak chipsy, pieczywo i inne pokarmy wytwarzające okruchy są ryzykowne w kosmosie.

Wszystko sprowadza się do mikrograwitacji. Na Ziemi okruchy po prostu spadają na podłogę. Ale w kosmosie latają i robią bałagan.

"Okruchy mogą dostać się do filtrów powietrza, instrumentów na pokładzie, a nawet do oczu astronautów" - powiedział Jordan Bimm, historyk kosmosu i profesor komunikacji naukowej na Uniwersytecie w Chicago.

Zamiast tego astronauci najczęściej używają tortilli zamiast chleba. Inną opcją są małe krakersy, które można jeść w całości bez pozostawiania okruchów.

Mdłe jedzenie

Nikt nie lubi mdłego jedzenia, ale w kosmosie jest to szczególny problem.

"Ze względu na zmiany w płynach ustrojowych w warunkach mikrograwitacji, astronauci często doświadczają przekrwienia twarzy i zatok. Wpływa to na ich zmysł węchu i smaku" - wyjaśnia dr Michael Harrison, dyrektor medyczny w Axiom Space.

Ostre sosy są szczególnie lubiane, ponieważ dodają potrawom mocnego smaku. Ale nie chodzi tylko o chęć dodania ich do jedzenia. Jedzenie jest nie tylko korzystne pod względem odżywczym, ale także psychologicznym. Jedzenie łączy zespół i zachęca do tworzenia więzi społecznych i budowania zespołu. Właśnie dlatego, gdy program kosmiczny NASA dopiero się rozpoczynał, a głównym kryterium wyboru żywności było dostarczanie kalorii, a nie smaku, astronauci nienawidzili jeść i schodzili na Ziemię odwodnieni, głodni i zdezorientowani. Jest to poważny problem dla zdrowia i szczęścia astronautów.

Alkohol

Kieliszek szampana brzmi kusząco. Ale NASA i Międzynarodowa Stacja Kosmiczna zakazały spożywania alkoholu. Początkowo zakaz był spowodowany względami bezpieczeństwa. Później NASA dowiedziała się, że etanol nie rozkłada się podczas przetwarzania wody i powietrza.

"Kiedy etanol dostaje się do powietrza, staje się zanieczyszczeniem w systemie powietrznym, a następnie w systemie zaopatrzenia w wodę" - wyjaśnia ekspert.

Tylko zweryfikowane informacje są dostępne na naszym kanale Telegram OBOZ.UA i Viber. Nie daj się nabrać na podróbki!