Czy myć pakowane warzywa: odpowiedź jest kategoryczna

Gotowe mieszanki sałat lub porcjowane warzywa sprzedawane w supermarketach to bardzo wygodny wybór - wystarczy otworzyć opakowanie i danie jest gotowe. Ale debata na temat tego, czy należy je myć przed użyciem, nie ustępuje.

OBOZREVATEL informuje, co na ten temat mówią eksperci. Przeprowadzili oni badania takich produktów i udzielili ostatecznej odpowiedzi.

Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na opakowanie. Jeśli zawiera ostrzeżenie, że warzywa są myte, można je uznać za stosunkowo bezpieczne i spożywać bezpośrednio z opakowania. Jednak wyniki szczegółowego badania takich produktów wykazały, że nadal zawierają one pewną ilość bakterii i zanieczyszczeń, dlatego eksperci zalecają ich umycie przed spożyciem.

W szczególności lepiej jest to zrobić, ponieważ torba, w której transportowane są zapakowane warzywa, tworzy wilgotne środowisko sprzyjające rozwojowi mikroorganizmów. Tak więc wniknięcie pojedynczego drobnoustroju może przekształcić się w pełnoprawne zanieczyszczenie.

Ogólnie rzecz biorąc, dietetycy nazywają warzywa jednym z najcenniejszych dodatków do diety. Z reguły są one bardzo bogate w składniki odżywcze. Tak więc pietruszka zawiera dużą dawkę witamin z grupy B, A, PP, E, żelaza, sodu, wapnia, fosforu, magnezu, cynku, a także jest źródłem beta-karotenu. Porcja rukoli wzbogaci obiad o dzienną dawkę witaminy K oraz mnóstwo witamin A, E, B i C, magnezu, wapnia, manganu, żelaza i fosforu. Ponadto rukola ma dobry wpływ na proces trawienia.

Wcześniej OBOZREVATEL opowiedział, jak prawidłowo przechowywać warzywa, aby zachowały świeżość przez długi czas.

Subskrybuj kanały OBOZREVATEL w Telegramie i Viberze, aby być na bieżąco z najnowszymi wiadomościami.