Życie
Właściwości przeciwzapalne i przeciwgorączkowe kaliny są znane od dawna. Jest przydatna dla osób z cukrzycą i chorobami układu krążenia. Jagody kaliny zawierają witaminy, składniki odżywcze, przydatne pierwiastki i kwasy organiczne - octowy, mrówkowy, oleinowy.
Kalina jest nie tylko zdrowa, ale także niedroga. Jeśli zdecydowałeś się posadzić kalinę w swoim ogrodzie lub w ogrodzie, OBOZ.UA powie Ci, kiedy zbierać jagody i jak je prawidłowo przechowywać.
Kiedy zbierać kalinę
Kalina jest późną jagodą. Zbiera się ją po pierwszych przymrozkach. Sekret polega na tym, że pod wpływem mrozu traci gorycz i zyskuje bardziej użyteczne właściwości.
Czas zbiorów zależy od warunków pogodowych. Kalinę można zbierać od drugiej połowy października do pierwszego śniegu.
Ale nie trzeba czekać na zimną pogodę. Doświadczeni ogrodnicy twierdzą, że jagody są uważane za dojrzałe we wrześniu, kiedy przybierają jasnoczerwony odcień. Aby pozbyć się goryczy, istnieje prosty sposób: wystarczy włożyć jagody do zamrażarki na kilka godzin.
Począwszy od połowy października, kalina będzie nie tylko słodsza, ale także będzie zawierać więcej składników odżywczych.
Wskazówki dotyczące zbierania kaliny
Zbieraj jagody przy suchej pogodzie, ponieważ mogą się zepsuć, jeśli zmiękną. Użyj nożyc ogrodowych lub sekatora, aby odciąć frędzle, a następnie oderwij je, aby zebrać jagody.
Natychmiast po zbiorze należy posortować kalinę i wyrzucić wszelkie uszkodzone lub zgniłe jagody. Po ścięciu najlepiej jest rozłożyć frędzle na blasze do pieczenia lub innym pojemniku w jednej warstwie dla wygody.
Istnieją dwa sposoby przechowywania kaliny. Przydatne właściwości zostaną zachowane, jeśli jagody zostaną umieszczone w zamrażarce. Można je również wysuszyć w suszarce elektrycznej lub piekarniku. Kalina jest używana do produkcji dżemów, nalewek i herbat.
Wcześniej OBOZ.UA poinformował, czym należy karmić porzeczki w listopadzie i jak prawidłowo je przycinać.
Subskrybuj kanały OB OZ.UA naTelegramie i Viberze, aby być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami.
Inne wiadomości
Nigdy tego nie rób: trzy złe nawyki, które zniszczą Twoją skórę i makijaż
Przy niewłaściwej pielęgnacji nie będziesz w stanie wykonać schludnego makijażu.
Pięć ciekawych opcji manicure na wiosnę: od "odwróconego" francuskiego po delikatne kwiaty
Oryginalne projekty przyciągną uwagę
Jared Leto cynicznie wspierał rosyjskich aktorów podczas rozdania nagród BAFTA 2025, gdzie zwyciężył film o wojnie w Ukrainie. Zdjęcie
W jego wyborze nie było zdjęć z ukraińską ekipą
Sąd orzekł niewinność ukochanego Rihanny, A$AP Rocky'ego, w sprawie o strzelaninę: ostra reakcja kochanków poruszyła sieć. Wideo
Groziło mu ponad 20 lat więzienia
