Bez jajek, mleka i śmietany: jak zrobić omlet w nowy sposób

Ten omlet wygląda prawie tak samo jak klasyczny. Istnieją jednak pewne różnice w metodzie gotowania. Danie przygotowywane jest na bazie ciasta bez dodatku jajek i mleka. Jeśli chcesz, możesz również dodać do omletu warzywa, grzyby i zioła. Okazuje się, że jest bardzo smaczny i satysfakcjonujący.

Blogerka kulinarna Inna Łewenec  (inna_levenets) podzieliła się na swojej stronie na Instagramie przepisem na niezwykły omlet warzywny na bazie ciasta, który jest przygotowywany bez jajek i mleka.

Składniki:

• mąka z ciecierzycy - 50 g
• curry w proszku - 1 \ 4 łyżeczki
• sól - szczypta
• proszek do pieczenia - 1 \ 4 łyżeczki
• woda - 50 ml
• pieprz
• cebula - 1\2 szt
• czosnek - 1 ząbek

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie ciasta na omlet. Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól, curry.

2. Dodaj wodę i wymieszaj. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj więcej wody.

3. Pokrój cebulę w krążki, posiekaj losowo paprykę, posiekaj czosnek. Umieść warzywa na patelni.

4. Wylej ciasto równomiernie na warzywa.

5. Usmaż omlet z obu stron.

6. Gotowy omlet podawaj z rukolą, pomidorami i rzodkiewką. Posyp suszonymi ziołami prowansalskimi.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Omlet z kiełbasą
• Omlet z mąką
• Omlet z kefirem