Currency
Siekane kotlety z kurczaka. Źródło: Licious
Domowe kotlety można przygotować z dowolnego mięsa, ale najsmaczniejsze są te z fileta z kurczaka i mielonej wieprzowiny, z dodatkiem smalcu. Smalec sprawi, że kotlety będą soczyste i miękkie.
Zespół redakcyjny FoodOboz dzieli się wskazówkami od szefów kuchni, czego nie dodawać do kotletów, aby były soczyste, a nie twarde.
Porada kucharza: nie dodawaj białka jajka do mielonych klopsików, ponieważ w wysokiej temperaturze natychmiast krzepnie. Alternatywą są ziemniaki lub skrobia.
Kucharze zalecają również dodawanie namoczonego miąższu bochenka do mięsa mielonego. To właśnie miąższ nadaje potrawie soczystości. Jeśli jednak nie chcesz używać bochenka, możesz dodać semolinę.
Inne wiadomości
"Zawsze byłem złym chłopcem": Fury reaguje na porównania z Putinem
Brytyjczyk odpowiedział menadżerowi Usyka
Madonna poinformowała o tragedii w rodzinie tydzień po śmierci macochy
Odszedł bliski krewny gwiazdy
Dama w czerwieni. Meghan Markle niespodziewanie pojawiła się na imprezie w Los Angeles i oszołomiła publiczność swoim wizerunkiem
Postanowiła przerobić sukienkę, którą miała na sobie 3 lata temu
Jaką formę czosnku jeść i ile, aby nie zaszkodzić: odpowiedź ekspertów
Zalety i wady produktu
