Jaką cebulę dodać do mięsa mielonego, aby kotlety były soczyste: sekret idealnego dania

Cebula jest ważnym składnikiem kotleta mielonego. Składnik ten nie tylko sprawia, że danie jest soczyste, ale także pomaga kotletom zachować swój kształt. Trzeba jednak wiedzieć, w jakiej formie lepiej je dodawać, aby danie było idealne.

RedakcjaFoodOboz zebrała informacje i podpowie, jak prawidłowo dodawać cebulę do mięsa mielonego na kotlety i w jakiej formie, aby była soczysta.

Jak prawidłowo dodać cebulę do mięsa mielonego?

Zasada 1

Należy zauważyć, że w procesie gotowania kotletów nie jest konieczne ograniczanie się do dodawania tylko jednej cebuli. Taki składnik nie zepsuje potrawy. Ważne jest, aby w takim przypadku zwrócić uwagę na wagę. Proporcje surowej cebuli na 1 kg mięsa mielonego wynoszą około 200 g, smażone 300 g. Powinny być dodawane w postaci tartej.

Zasada 2

Lepiej jest dodać cebulę przed gotowaniem kotletów. To samo dotyczy ziół, jeśli ich używasz.

Uwaga: niektóre doświadczone gospodynie domowe zalecają smażenie mięsa mielonego po dodaniu cebuli. Pomoże to uniknąć nadmiaru soku, który może zostać uwolniony z warzyw i który doprowadzi do szybszego zakwaszenia potrawy.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Dietetyczne kotlety w piekarniku
• Kotlety z paluszków krabowych
• Soczyste kotlety mielone z indyka