Najlepszy sposób na marynowanie cebuli w celu uzyskania niezrównanego smaku: najsilniejszy składnik
Marynowana cebula to nie tylko smaczne i zdrowe danie, ale także świetna dekoracja dania głównego.
W wywiadzie dla CNN słynny dziennikarz i szef kuchni Mark Kurlansky powiedział, że lubi marynować cebulę, przechowywać ją w lodówce i dodawać do różnych potraw w razie potrzeby. Według niego marynowana cebula to świetny sposób na udekorowanie talerza, a także świetna przyprawa.
Jak marynować cebulę
Source: edition.cnn.com
Limonka i cebula to potrawy o najbardziej wyrazistych smakach. Dlatego ich połączenie sprawia, że daniu nie można się oprzeć. A jeśli weźmiesz czerwoną cebulę i zamarynujesz ją w limonce, możesz uzyskać niezrównany kolor fuksji. Kwas limonkowy uwalnia czerwony pigment z cebuli, a te dwa składniki razem nadają potrawie niezwykły kolor, rozjaśniając każdy stół.
Marynowanie cebuli
Source: freepik
Kurlansky zauważa również, że na wierzchu marynowanej cebuli należy umieścić niewielką ilość ziół. Jednak według dziennikarza nie należy używać kolendry. Zioło to po prostu "uszczelni" smak potrawy i nie pozwoli cieszyć się nią do syta.
Na stronie OBOZ.UA można również znaleźć wiele innych ciekawych przepisów:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
