Co to jest sorbet i jak go zrobić z malin: alternatywa dla klasycznych lodów

Sorbet to rodzaj lodów przygotowywanych ze świeżych lub mrożonych owoców jagodowych. Przygotowany w ten sposób deser jest zdrowy i niskokaloryczny, gdyż jego podstawę stanowią wyłącznie naturalne składniki.

Przepis na sorbet malinowy został opublikowany na blogu kulinarnym "Master Chef"(masterchefstb) na Instagramie.

Składniki:

• maliny - 200 g
• woda - 250 ml
• cukier - 1 \ 2 łyżki
• sok z 1 / 2 cytryny / limonki

Sposób przygotowania:

1. Do rondelka wlać wodę, wsypać cukier i postawić na małym ogniu. Trzymać, aż cukier się rozpuści, a następnie zdjąć z ognia i ostudzić.

2. Maliny zalać sokiem z cytryny lub limonki i ubić blenderem. Przecedzić purée przez sito, aby pozbyć się pestek.

3. Połączyć schłodzony syrop i przecier malinowy. Wymieszać.

4. Wlać mieszaninę do pojemnika i umieścić w zamrażarce. Wyjmować i mieszać co pół godziny przez dwie godziny. Pozostawić do całkowitego zamrożenia.