Niektóre składniki zepsują omlet: jak nie gotować tego dania

Omlet to popularne danie z jajek, które każda gospodyni przygotowuje w inny sposób. Wydawać by się mogło, że nie ma nic prostszego. Jednak nawet omlet można bardzo łatwo zepsuć, dodając do niego niewłaściwe składniki.

Redakcja FoodOboz zebrała informacje i powie ci, jakie składniki mogą zepsuć omlet i jak nie należy go gotować.

Błąd 1

Doświadczone gospodynie domowe już dawno zwróciły uwagę na fakt, że klasyczny przepis na omlet nie wymaga użycia produktów mlecznych: mleka, śmietany lub śmietany. Nadają one potrawie niesamowitą konsystencję, czyniąc ją płynną i zmieniając zapach. Ponadto przy takim składzie omlet nigdy się nie podnosi.

Błąd 2

Większość ludzi jest przyzwyczajona do smażenia omletu na maśle, błędnie wierząc, że jest bardziej odpowiedni do obróbki cieplnej. Jednak w wysokich temperaturach produkt zaczyna się palić. W związku z tym omlet będzie miał nieprzyjemny aromat i smak.

Błąd 3

Równie ważne jest przestrzeganie reżimu temperaturowego. Najpierw musisz usmażyć omlet na średnim ogniu, stopniowo go zmniejszając. Wszystko dlatego, że przy użyciu silnego ognia białko jaja natychmiast się "upiecze" i nie będzie miało czasu na wzrost.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Gorące pyszne śniadanie
• Śniadanie w multicookerze
• Śniadanie z serem