Filet z kurczaka, mrożone i świeże warzywa to produkty, które po pierwsze doskonale do siebie pasują, a po drugie są bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Stworzą zdrową i pożywną zapiekankę, a także nadzienie do ciasta. Można również usmażyć filet z warzywami, dodając sos sojowy i czosnek.

Kucharka Olena podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną zapiekankę z kurczaka z mrożonymi warzywami i serem.

Składniki:

• Filet - 2 szt.
• Mrożone warzywa - 200 g
• Jajka - 2 szt.
• Śmietana - 6 łyżek.
• Oliwa z oliwek
• Ser - 100 g
• Zielenina
• Przyprawy: bazylia, papryka, sól, pieprz, kurkuma

Sposób przygotowania:

1. Filet pokroić na kawałki i posypać przyprawami.

2. Nadzienie: wymieszać śmietanę i jajka.

3. Włożyć warzywa do naczynia do zapiekania, doprawić solą i oliwą. Ułożyć mięso na warzywach i polać nadzieniem, posypać bazylią.

4. Wstawić do piekarnika na 35-40 minut w temperaturze 180 C. W razie potrzeby przykryć folią, posypać serem 5 minut przed pieczeniem.