Sałatka i przekąska jednocześnie: jak szybko marynować cukinię z przyprawami

Cukinię można wykorzystać na wiele różnych sposobów: placki, zapiekanki, bułki, ciasto, sałatki i różne konserwy na zimę. Ponadto warzywo można marynować z przyprawami. Wychodzi dwa w jednym: sałatka i przekąska jednocześnie.

Blogerka kulinarna Lilia (lileklilek2) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na marynowaną cukinię z przyprawami.

Składniki:

• cukinie - 1 kg
• sól - 1 łyżka.
• cukier - 1 łyżka.

• ocet - 30 ml
• olej roślinny - 60 ml
• koperek
• czosnek
• pieprz

Sposób przygotowania:

1. Cukinię pokroić w dogodny sposób: plastry, kółka, słupki lub słomki. Grubość zależy od czasu ich marynowania.

2. Wymieszać pokrojone cukinie z resztą niezbędnych składników. Dobrze wymieszać.

3. Pozostaw cukinie do zamarynowania w lodówce. Drobno pokrojone cukinie potrzebują tylko 15 minut.