Placki ziemniaczane w 15 minut: obfita przekąska

Placki to pyszne, obfite i oryginalne danie kuchni ukraińskiej na bazie ciasta ziemniaczanego i skórki z boczku. Można je nawet przygotować z wczorajszych tłuczonych ziemniaków. Wyglądem i sposobem przyrządzania przypominają nieco słone pierogi leniwe, które mogą być nadziewane mięsem, mięsem mielonym lub serem.

Blogerka kulinarna Myrosława Krutij (miroslavakrutii) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na placki ziemniaczane, które można przygotować w 15 minut, jeśli ma się gotowe puree ziemniaczane.

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg
• jajka - 2 szt
• mąka - 150 g
• sól

Sposób przygotowania:

1. Obrać i pokroić ziemniaki, zalać wodą i gotować do miękkości. Gdy będą gotowe, utrzeć je z przyprawami.

2. Do puree ziemniaczanego dodać jajka i mąkę. Zagnieść elastyczne ciasto ziemniaczane.

3. Uformuj ciasto ziemniaczane w kiełbasę, pokrój na porcje i uformuj je.

4. Ugotować paluszki w osolonym wrzątku do miękkości. Smacznego!

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Pierogi z twarogiem
• Pierogi z wiśniami
• Chude pierogi z kiszoną kapustą