Bezzapachowe i beztłuszczowe: jak prawidłowo smażyć ryby

Najprostszą, niedrogą, a jednocześnie smaczną rybą, którą można przygotować w zaledwie 10 minut, jest zwykły gromadnik. Można go smażyć i piec.

Zespół redakcyjny FoodOboz dzieli się przydatnym hackiem, jak usmażyć pysznego gromadnika bez zapachu i tłuszczu.

Przede wszystkim gromadnika należy umyć i dokładnie wysuszyć.

Następnie w osobnej misce wsypać mąkę, dodać sól, paprykę i pieprz, dokładnie wymieszać. Zanurz gromadnika w suchej mieszance ze wszystkich stron.

Umieść rybę na naoliwionym pergaminie, przykryj drugim kawałkiem pergaminu i przenieś "kopertę" z rybą na patelnię. Smażyć na małym ogniu przez 5 minut. Przewrócić na drugą stronę, smażyć przez kolejne 5 minut.

Podawaj rybę na gorąco, możesz podać ją z cytryną, będzie pyszna!

Również na OBOZ.UA można przeczytać przepisy:

• Gromadnik w cieście