Jak zrobić koncentrat pomidorowy w domu: prosty przepis
Przecier pomidorowy to niezastąpiony składnik wielu dań: gołąbków, pieczeni, barszczu i rozmaitych sosów. Póki więc sezon na pomidory jest niemal w pełni, warto zrobić ten składnik w domu. Pasta doskonale przechowuje się w zamrażarce, jest bardzo łatwa do wykonania z domowych pomidorów, a do tego będziemy mieć pewność co do jakości produktu.
Ciekawą technologią robienia domowej pasty pomidorowej podzieliła się ogrodniczka Natalia (boiarchuk78) na swoim profilu na Instagramie.
Przepis na domową pastę pomidorową
Source: Pexels
1. Wycisnąć sok z miąższu pomidora.
Płukanie pomidorów
Source: Pexels
3. Rozdrobnić pomidory w młynku elektrycznym z przystawką do soków.
4. Postaw pastę na ogniu i gotuj przez 20 minut.
Wyciśnij sok z miąższu pomidorów
5. Następnie, jeszcze gorący, wylać na metalowe sito o bardzo drobnych oczkach.
6. Pozostawić na noc.
Miąższ, z którego odsącza się cały płyn
Source: Zrzut ekranu z postu Natalii Boiarchuk na Instagramie
7. Cały klarowny płyn spłynie, a pasta pomidorowa pozostanie.
8. Przełożyć na tackę, pokroić na wygodne kawałki i zamrozić.
Pastę można łatwo pokroić na kawałki
Source: Zrzut ekranu z postu Natalii Boiarchuk na Instagramie
9. Idealny dodatek do gołąbków, barszczu i sosów.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
