Nie bierz tego mięsa na grilla: danie nie będzie smaczne

Pogoda stała się prawdziwie wiosenna. Teraz jest najlepszy czas na grillowanie z całą rodziną na świeżym powietrzu. Ale bardzo ważne jest, aby wybrać odpowiednie mięso, aby danie było naprawdę smaczne.

Redakcja FoodOboz podpowie, jakie mięso nie nadaje się na grilla. Mówimy o wieprzowinie, ponieważ jest to najczęściej używane mięso do tego dania.

Jakiego mięsa nie można używać do grillowania?

• łopatka
• goleń tylna
• mostek

Z tego mięsa robi się raczej suchy kebab. Najlepiej nadaje się do duszenia lub gotowania, pieczenia. Na grilla na świeżym powietrzu lepiej wybrać inną część.

Jakie mięso nadaje się na grilla

Na grillowanym mięsie (konkretnie wieprzowinie) powinno być wystarczająco dużo tłuszczu, aby potrawa nie wyszła sucha. Może to być

• łopatka
• schab
• karkówka
• szynka