Chrupiąca pizza ziemniaczana bez ciasta: idealne danie na lunch

Pizzę można przygotować z ciasta drożdżowego, a także ciasta pita, ciasta francuskiego i ciasta warzywnego, do którego idealnie nadają się ziemniaki, cukinia i marchewka. Do nadzienia można użyć dowolnego sera, owoców morza, mięsa, kiełbasy, warzyw.

Kucharka Wladlena podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną pizzę ziemniaczaną, która jest przygotowywana bez grama mąki.

Składniki:

• ziemniaki - 2-3 szt.
• twardy ser - 100-200 g
• grzyby - 2-3 szt.
• pasta pomidorowa -1 łyżka.
• sól morska i pieprz - do smaku
• oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki zetrzeć na tarce i wycisnąć z nich sok, tak aby były pozbawione wilgoci. Dodać sól, pieprz i oliwę z oliwek, wymieszać.

2. Umieścić ziemniaki na rozgrzanej patelni i spłaszczyć, przykryć i smażyć przez 5-10 minut na średnim ogniu. Następnie odwróć je i usmaż z drugiej strony.

3. Rozłóż koncentrat pomidorowy na wierzchu, a następnie posyp startym twardym serem i pokrojonymi w plasterki pieczarkami. Przykryć pokrywką i gotować przez kolejne 5-10 minut.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Prosta domowa pizza
• Pizza bez ciasta z tuńczykiem
• Pizza z cukinii na patelni