Smak, który ratuje przed zimową chandrą: jak gotować suszone pomidory

Suszone pomidory na zimowy stół. Źródło: Freepik.com
Suszone pomidory na zimę to prawdziwa uczta dla podniebienia. Będą doskonałym dodatkiem do każdego dania, a co najważniejsze, zachowają korzystne właściwości pomidorów w sezonie zimowym. Proces suszenia usuwa wilgoć z pomidorów, co pozwala na ich długie przechowywanie bez dodatku konserwantów. W rezultacie stają się one słodkie i aromatyczne.
Blogerka kulinarna Emilia Jewtuszenko (@emiliya.yevtushenko) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na suszone pomidory na zimę.
Składniki na 2 litry suszonych pomidorów:
- 5 kg pomidorów kremowych (średnich)
- 12 ząbków czosnku
- gałązki świeżej bazylii
- sól i suszony czosnek
- oliwa z oliwek 800 ml - 1 litr
Sposób przygotowania:
- W przypadku pomidorów wybrać odmianę "śliwkową". Około 5 kg.
- Pomidory dobrze umyć, osuszyć. Następnie przeciąć na pół i umieścić w suszarce, posypać każdą połówkę solą i suszonym czosnkiem.
- Suszyć pomidory w temperaturze 60 stopni przez około 20 do 24 godzin.
- Przygotować słoiki, bazylię i obrać czosnek.
- Umieść czosnek, bazylię i suszone pomidory w słoiku
- Dodaj włoskie przyprawy, jeśli chcesz.
- Zalej oliwą z oliwek, zamknij pokrywką i wyślij do lodówki lub piwnicy.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Inne wiadomości
Marzenia się spełnią: horoskop na 2024 rok dla wszystkich znaków zodiaku
Astrologowie obiecują rok wielkich możliwości
"Garmasz jest trochę złym aktorem": Ukraińska Artystka Ludowa wyznała, dlaczego publicznie kpiła z Rosjan na planie filmowym
Olena Khokhlatkina mówi, że wcale się tego nie wstydzi
Jak zdobyć najlepsze używane przedmioty i przywrócić je do nowego stanu: wskazówki
Niektóre życiowe triki pomogą ci skutecznie pozbyć się specyficznego zapachu ubrań
Lekka sałatka z cukinią i rzodkiewką: oryginalny przepis Jewhena Kłopotenki
Czas gotowania - 10 minut