Kalendarz grzybiarza na 2023 rok: korzystne dni w październiku i listopadzie

Jesień to najlepszy czas na zbieranie grzybów, z których można przygotować wiele pysznych i pożywnych dań. Wysoka wilgotność i niskie temperatury powietrza to najkorzystniejsze warunki dla udanego sezonu grzybowego.

OBOZ.UA opublikował kalendarz grzybiarza na październik i listopad 2023 roku. Wybierz sprzyjające dni na produktywne zbiory.

Październik

Zgodnie z kalendarzem księżycowym za dobre dni uważa się następujące dni: 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27.

W tych dniach można natknąć się na różne rodzaje grzybów, takie jak borowiki, borowiki szlachetne, borowiki jadalne, shiitake, pieczarki, smardze, muchomory sromotnikowe i prawdziwki.

Listopad

Korzystne dni w listopadzie to: 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26.

W tym miesiącu pogoda będzie chłodniejsza, a temperatury spadną, co może prowadzić do mniejszej liczby grzybów. Niemniej jednak nadal można znaleźć grzyby, boczniaki i trufle.

OBOZ.UA podał również wskazówki dotyczące czyszczenia grzybów:

Unikaj moczenia grzybów przez dłuższy czas. Porowata struktura grzybów szybko wchłania nadmiar wody, przez co tracą one swój smak.

Przycinajkońcówki łodyg. Jeśli planujesz przechowywać grzyby w lodówce, im dłużej pozostaną, tym bardziej może być konieczne usunięcie łodyg.

Nie martw się oskrzela. Przekonanie, że trzeba je usunąć, to nic innego jak mit.

Oczyśćwiększe kapelusze, usuwając folię. Delikatnie unieś krawędź i usuń ją w kierunku środka, pozostawiając nienaruszony brązowy spód.

Wcześniej OBOZ.UA podzielił się sekretami prawidłowego gotowania grzybów, aby zapobiec ich czernieniu.

Subskrybuj kanały OBOZ.UA na Telegramie i Viberze, aby być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami.