Currency
Majonez mleczny bez jajek: jak go zrobić
Jeśli obawiasz się dodania niepasteryzowanych jajek do domowego majonezu, przygotuj sos na mleku. Tekstura wyjdzie bardzo delikatna i lekka. To także świetny dodatek do sałatek, marynat i past do smarowania.
Pomysł gotowania majonezu na mleku bez jajek został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Anastasii o pseudonimie anny.cooking na Instagramie. Można go wykorzystać do przygotowania sosu z awokado i pasty z tuńczyka.
Składniki:
- 150 ml ciepłego mleka
- 300 ml oleju roślinnego
- 2 łyżeczki łagodnej musztardy
- 2 łyżki. sok z cytryny
- 1/2 łyżeczki soli bez soli
- 1,5 łyżeczki cukru
Sposób przygotowania:
1. Do ubijania wybierz wysoki słoik lub plastikową miskę.
2. Wlej mleko i olej roślinny.
3. Opuść ostrza miksera na dno miski i rozpocznij ubijanie, delikatnie unosząc mikser w górę i w dół.
4. Dodać musztardę, sól, cukier, sok z cytryny i ponownie ubić.
5. Przechowywać w lodówce, w szczelnie przykrytym naczyniu do 5 dni.
Aby przygotować sos do sałatki Cezar, wystarczy dodać suszony czosnek, parmezan i sok z cytryny.
Sos z awokado: wymieszać rozgniecione awokado, sok z cytryny i odrobinę majonezu, w razie potrzeby można dodać więcej czosnku.
Jeśli wymieszasz trochę majonezu i tuńczyka w soku, będzie to bardzo smaczne smarowidło na chleb.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy: