Placek ziemniaczany z wczorajszych tłuczonych ziemniaków i grzybów: jak szybko przygotować obfite danie

Domowe placki ze słonym nadzieniem są bardzo smaczną alternatywą dla pizzy i chleba. Mogą być wykonane z różnych ciast, a nawet z chleba pita. Do nadzienia można użyć: sera, kiełbasy, mięsa, szynki, cebuli, warzyw, a także mięsa mielonego, gotowanych jajek, konserw rybnych, ryb i owoców morza.

Kucharka Anna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne puree ziemniaczane, które będzie bardzo obfite i łatwe w przygotowaniu.

Składniki:

• wczorajsze tłuczone ziemniaki - 600 g
• mąka - 3 łyżki
• sól, pieprz - do smaku
• olej roślinny - do smaku

Farsz:

• cebula - 1 szt
• grzyby - 8-10 szt
• masło - 20 g
• mozzarella - 150-200 g
• sól - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Nadzienie: cebulę pokroić w kostkę, pieczarki również, można zostawić kilka kawałków pieczarek do dekoracji ciasta.

2. Podsmażamy cebulę na odrobinie oleju, dodajemy grzyby, solimy, dodajemy masło i dusimy razem przez 5 minut.

3. zetrzeć ser.

4- Wymieszać zimne puree ziemniaczane z mąką, solą i pieprzem.

5. Nasmaruj formę olejem i umieść w niej ciasto ziemniaczane, rozprowadź je równomiernie i uformuj brzeg. Umieścić nadzienie na wierzchu i posypać serem. Na wierzchu ułożyć grzyby jako dekorację.

5. Piec ciasto przez 30 minut w temperaturze 200 C. Poczekaj, aż ciasto całkowicie ostygnie, a następnie wyjmij je z formy. Jeśli jesz ciasto na gorąco, nie przekładaj go z formy, wyjmij je prosto z formy.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Ptysiowy placek laurowy z kapustą
• Pierogi jabłkowe na kefirze z kaszą manną
• Pierogi warzywne z cukinią, szynką i serem