Jak przechowywać orzechy włoskie: nie zepsują się do wiosny

Sezon zbiorów orzechów włoskich trwa do połowy października. To zdrowy produkt pełen witamin i minerałów, które stymulują pracę mózgu, poprawiają pamięć i koncentrację.

Jeśli będziesz przestrzegać zasad przechowywania orzechów, możesz cieszyć się nimi aż do wiosny, a one zachowają swój smak i dobroczynne właściwości. OBOZREVATEL znalazł skuteczne wskazówki, które Ci w tym pomogą.

Tłuszcze mogą utleniać się w orzechach włoskich, co może powodować utratę ich tekstury i smaku, stają się miękkie i gorzkie.

Unikaj światła i wilgoci

Wilgoć i promienie ultrafioletowe mają negatywny wpływ na orzechy. Dlatego lepiej przechowywać je w nieprzezroczystych pojemnikach, torbach lub workach. Wszystkie pojemniki muszą być szczelne, aby zapobiec przedostawaniu się obcych zapachów.

Można również używać szklanych słoików. Należy je jednak wysterylizować i upewnić się, że są suche. Napełnij słoik po brzegi, aby uniknąć dostania się powietrza do środka, co pomoże uniknąć utleniania orzechów. Pamiętaj, aby zamknąć słoik pokrywką, aby nie było żadnych szczelin, przez które mogłaby dostać się wilgoć.

Temperatura.

Najlepiej przechowywać ten produkt w chłodnym i suchym miejscu. Optymalna temperatura wynosi od 0°C do 4°C. Może to być lodówka lub piwnica, jeśli jest wolna od pleśni i grzybów.

Okres trwałości

Jeśli wszystkie zasady są przestrzegane, orzechy włoskie mogą być przechowywane do 12 miesięcy. Lepiej jednak spożyć je w ciągu 6 miesięcy, gdy są świeże.

Jeśli wyczuwalny jest nieprzyjemny zapach i smak, a konsystencja stała się miękka, oznacza to, że orzechy się zepsuły i należy je wyrzucić. Należy również zwrócić uwagę na wygląd, mogą pojawić się ciemne plamy, a nawet pleśń.

Wcześniej OBOZREVATEL opublikował najskuteczniejsze sposoby na łatwe obieranie orzechów włoskich.

Subskrybuj kanały Telegram i Viber OBOZREVATEL, aby być na bieżąco z najnowszymi osiągnięciami.