Jak prawidłowo odkładać przybory kuchenne: etykieta obiadowa

Kultura zachowania przy stole wymaga przestrzegania zasad etykiety, ogólnie przyjętych w większości krajów świata. Oczywiście istnieją pewne niuanse związane ze specyfiką etniczną lub regionalną, ale teraz mówimy o tradycyjnych zasadach zachowania w restauracji, kawiarni lub na przyjęciu biznesowym.

Wideo kanadyjskiego blogera, eksperta od etykiety dr Clintona Lee, wywołało prawdziwy rezonans w sieci. Specjalista starał się wyjaśnić, jak prawidłowo odłożyć urządzenia podczas kolacji.

Wyobraź sobie sytuację: przychodzisz na kolację, siadasz przy stole, a kelner przynosi danie. Bierzesz sztućce, odcinasz, powiedzmy, kawałek steku i zaczynasz go żuć. Gdzie w takim przypadku odkładasz widelec i nóż: trzymasz je w dłoniach, kładziesz na talerzu czy obok talerza?

Clinton Lee zwrócił uwagę, że sztućce nie powinny być trzymane w rękach podczas żucia jedzenia. Powinny być odłożone na bok. Ale gdzie - to już jest pytanie, ponieważ nie osiągnięto jednomyślności.

Według eksperta istnieją dwie szkoły etykiety w tej kwestii. Zgodnie z pierwszą, podczas przeżuwania pokarmu nóż powinien być umieszczony na talerzu, a widelec - na nożu. Jest też inna opcja: po odkrojeniu kawałka wkłada się go do ust, po czym widelec powinien leżeć po jednej stronie talerza, a nóż po drugiej.

Ekspert ds. etykiety radzi, aby zdecydować, jak postępować w zależności od sytuacji: należy obserwować, jak jedzą gospodarze.

Dla wielu osób takie zasady wydawały się zbyt surowe - o wiele wygodniej jest trzymać sztućce w dłoniach. Niektórzy pisali, że przeżuwają jedzenie w kilka sekund, więc majstrowanie przy widelcu i nożu nie jest wygodne. Inni użytkownicy zauważyli, że trudno im wyobrazić sobie posiłek, w którym zastosowano którąkolwiek z tych technik - może z wyjątkiem królewskich posiłków. Byli jednak i tacy, którym zasady etykiety "przypadły do gustu". Jeden z użytkowników przyznał, że niedawno wybrał się w rejs i próbował korzystać z końcówek sztućców. Spodobały mu się one i poczuł się jak wyrafinowany członek wyższej klasy.

W zasadach etykiety nie chodzi o modę i ostentację. Etykieta jest niezbędna, aby okazać szacunek innym, zapewnić komfortowy pobyt w lokalach gastronomicznych i cieszyć się procesem jedzenia.

Przy okazji, OBOZREVATEL zebrał kilkanaście wskazówek, które pomogą zrobić dobre wrażenie podczas kolacji biznesowej.

Wcześniej OBOZREVATEL opowiedział o zasadach etykiety związanych z alkoholem.

Subskrybuj kanały OBOZREVATEL w Telegramie i Viberze, aby być na bieżąco.