Domowy majonez w 5 minut: przepis bez jajek i mleka

Gęsty, delikatny i co najważniejsze zdrowy majonez można zrobić w domu. Tradycyjnie przygotowuje się go z lub bez surowych lub gotowanych jajek i bazuje na mleku, musztardzie, oleju, a nawet awokado. Jeśli jesteś na czczo, istnieje alternatywa.

Szef kuchni Anatolij Dobrowolski (dobrovolskiy_hchef) na swojej stronie na Instagramie podzielił się przepisem na majonez wielkopostny bez jajek i mleka - sos powstaje z soku z groszku konserwowego.

Składniki:

• płyn z groszku konserwowego
• cukier - 1 łyżka
• sól - 1 łyżeczka
• sok z cytryny - 1 łyżka
• ocet jabłkowy - 1 łyżeczka
• musztarda i pieprz w razie potrzeby

Sposób przygotowania:

1. Weź jedną puszkę groszku i odcedź płyn do miski blendera.

2. Dodać cukier, sól, sok z cytryny i ocet. Ubijaj, aż będzie gładki i lekko zgęstnieje.

3. Stopniowo wlewać olej i kontynuować ubijanie.

Ważne: jeśli chcesz, aby majonez był płynny, dodaj mniej oleju, aby uzyskać gęsty sos, wręcz przeciwnie - potrzebujesz więcej oleju.

Możesz również przeczytać te przepisy na OBOZREVATEL:

• Gęsty domowy majonez w 5 minut
• Sos czosnkowy
• Sos do karmazyna