Nie wyrzucaj ich: co zrobić z kiełkującymi warzywami?

Kiełkowanie jest częstym problemem podczas przechowywania warzyw w domu. Warzywa korzeniowe i cebulki często wypuszczają młode pędy i tracą swój smak.

Z reguły wyrzucamy takie warzywa do kosza. Ale nie spiesz się, aby zrobić to następnym razem. Prawie wszystkie kiełkujące warzywa mogą stać się źródłem witamin i minerałów, jeśli zamienimy je w mikrozielone. Jedynie ziemniaki się do tego nie nadają. OBOZ.UA powie Ci, jak zamienić kiełkujące owoce w zdrową zieleninę.

Buraki

Buraki są uważane za cenny składnik sałatek. Nawet dorosłe buraki, nie mówiąc już o młodych. Jeśli zauważysz, że buraki w twoich zapasach zaczęły kiełkować, umieść je w wodzie na 3-5 dni, a gdy się zakorzenią, posadź je w doniczce z ziemią. Wkrótce będziesz mógł zbierać z nich pożywne kiełki.

Marchew

Młoda marchewka jest ceniona za swój oryginalny smak i skład odżywczy. Jej kiełkowanie jest równie łatwe, jak w przypadku buraków. Odetnij wykiełkowaną część warzywa korzeniowego, umieść ją w wodzie na kilka dni, a następnie posadź w ziemi.

Cebula

Cebulę można uprawiać na zioła nawet bez gleby. Umieść wykiełkowaną cebulkę w szklance i wlej do niej tyle wody, aby korzenie na dnie owocu były zanurzone, a reszta pozostała w powietrzu. Upewnij się, że woda nie zgnije ani nie wyparuje całkowicie, a otrzymasz młodą i soczystą zieloną cebulę. Możesz również zasadzić wykiełkowaną cebulkę w ziemi, co również jest skutecznym sposobem.

Czosnek

Czosnek można uprawiać w podobny sposób. Ale nadal lepiej jest trzymać go w glebie lub używać mokrych trocin, które również są dla niego dobrym podłożem.

Kapusta

Środek główki kapusty, którą wyrzucasz do kosza, może służyć jako źródło pożywnej zieleniny. Wystarczy umieścić ją w ziemi z łodygą na dole i od czasu do czasu podlewać. Wkrótce otrzymasz wspaniałe kiełki bogate w pierwiastki śladowe i witaminy.

Subskrybuj OBOZ.UA na Telegramie i Viberze, aby być na bieżąco z najnowszymi osiągnięciami.