English
русский
Українська

Currency

Naleśniki, które się nie rozrywają: co dodać do ciasta

Iryna MelnichenkoŻycie
Naleśniki domowej roboty
Naleśniki domowej roboty. Źródło: bakingkneads.com.

Domowe naleśniki to najprostsze danie mączne. Aby były udane i nie łzawiły, należy prawidłowo przygotować ciasto, a mianowicie - trzymać się proporcji. Do nadzienia można użyć: twarogu, twardego sera, jagód, dżemu, a także kapusty, mięsa, ryb, mięsa mielonego, wątroby, warzyw, ziół.

Cook Wiktoria podzieliła się na Instagramie przepisem na naleśniki, które się nie rozrywają z pysznym nadzieniem twarogowym.

Wskazówka: Aby zapobiec rozrywaniu się naleśników, pozostaw ciasto na 30 minut w temperaturze pokojowej lub wyślij je do lodówki na 2 godziny, jeśli pozwala na to czas. W tym czasie gluten zawarty w mące zdąży napęcznieć, a naleśniki nie będą się rozrywać podczas pieczenia.

Składniki:

  • mleko - 500 ml
  • mąka - 200 g
  • jajka - 2 szt
  • olej roślinny - 2 łyżki
  • cukier - 2 łyżki
  • sól - 0,25 łyżeczki

Do nadzienia:

  • słodka masa serowa

Sposób przygotowania:

1. Ciasto: do miski przesiać mąkę, dodać sól i cukier, wymieszać trzepaczką. Zrobić zagłębienie na środku mąki i wbić 2 jajka, wlać jedną trzecią mleka i dobrze wymieszać trzepaczką, aby nie było grudek.

2. Wlej pozostałe mleko do ciasta, ciągle mieszając, a następnie dodaj masło. Gotowe ciasto pozostawić na 30 minut w temperaturze pokojowej lub wstawić do lodówki na 2 godziny.

4. Smażyć naleśniki na lekko naoliwionej patelni, aż się zarumienią.

5. Posmaruj każdy naleśnik masą serową i zawiń w dowolny sposób. Następnie smażyć na maśle lub oleju słonecznikowym do zarumienienia i podawać z owocami i skondensowanym mlekiem!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

Inne wiadomości

Grzywka na kurtynę to już przeszłość: najmodniejsza fryzura 2025 roku została nazwana

Grzywka na kurtynę to już przeszłość: najmodniejsza fryzura 2025 roku została nazwana

Ta fryzura jest wybierana przez wielu celebrytów
'Ty idioto!' Rosja wpada w furię po słowach wicemistrza olimpijskiego o prymitywnym narodzie rosyjskim

"Ty idioto!" Rosja wpada w furię po słowach wicemistrza olimpijskiego o prymitywnym narodzie rosyjskim

Społeczność łyżwiarstwa figurowego oburzona wypowiedzią Nedomansky'ego