English
русский
Українська

Currency

Placki z cukinii: co zrobić, aby były puszyste i nie rozsypywały się podczas smażenia?

Tetiana KoziukŻywność
Przepis na placuszki z cukinii. Źródło: Zrzut ekranu z filmu Oksany Pashko na YouTube

Placki zcukinii to idealne niskokaloryczne danie na lekkie śniadanie, przekąskę, a nawet kolację. Można je podawać z kwaśną śmietaną, serkiem śmietankowym lub dowolnym innym sosem. Najważniejsze jest przygotowanie udanego ciasta.

Na jednym z blogów kulinarnych (moireceptuforeva) na Instagramie opublikowano przepis na placuszki z cukinii. Aby były puszyste i nie rozchodziły się, należy je posolić bezpośrednio przed smażeniem.

Składniki:

  • cukinia - 2 szt.
  • jajka - 2 szt.
  • cebula (można użyć zielonej cebuli)
  • mąka - 5 łyżek
  • sól

Sposób przygotowania:

1. Cukinie umyć i zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Dobrze wyciśnij sok ze startego warzywa.

2. Poszatkuj i dodaj cebulę do cukinii. Dodaj również jajko i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszać.

3. Z powstałej masy odłożyć jej część na patelnię. To ciasto należy posolić do smaku i od razu przejść do smażenia placuszków. W ten sposób usmaż wszystkie placki.

Na marginesie: jeśli posolisz ciasto na początku gotowania, cukinie będą cały czas puszczać dużo własnego soku, a następnie rozłożą się podczas smażenia. Dlatego lepiej jest dodać sól tuż przed wlaniem ciasta na patelnię.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

Inne wiadomości

Prawie nikt nie ma takich kożuchów: najmodniejsze modele tej zimy, które Cię zaskoczą. Zdjęcie

Prawie nikt nie ma takich kożuchów: najmodniejsze modele tej zimy, które Cię zaskoczą. Zdjęcie

Nietypowe modele mogą stać się główną atrakcją stylizacji