Można się zatruć: jakich potraw nigdy nie należy używać do marynowania kebabów

Możesz gotować kebaby z różnych mięs, ale wieprzowina i kurczak będą najsmaczniejsze. Jednak bardzo ważne jest, aby pamiętać, że kluczem do pysznego kebaba jest marynata i naczynia, w których będziesz go gotować.

Szefowa kuchni podzieliła się na Instagramie przydatnymi wskazówkami na temat tego, jakich naczyń nigdy nie należy używać do grillowania.

Kucharze radzą, aby nie używać aluminiowych naczyń do marynowania mięsa, w przeciwnym razie produkt utleni się, a konsekwencje mogą być bardzo negatywne - aż do zatrucia włącznie.

Kebaby najlepiej marynować w glinianych, szklanych, drewnianych lub emaliowanych naczyniach.

Mięso można marynować w temperaturze pokojowej. Jeśli jednak ma ono pozostać w marynacie dłużej niż dwie godziny, lepiej włożyć je do lodówki!

OBOZ.UA poinformował również, jak grillować kebab, aby był soczysty, miękki i smaczny.