Bez surowych jaj: bezpieczny domowy majonez z mlekiem przez 5 minut

Najprostszym sosem do sałatek jest majonez, który nadaje potrawom przyjemny smak, ale tylko wtedy, gdy jest to majonez domowej roboty. Jest bardzo szybki i łatwy w przygotowaniu, wymaga minimum składników. Warto zauważyć, że można go przygotować bez surowych jajek.

Kucharka Waleria podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszny, lekki majonez z gotowanych jajek, oleju i soku z cytryny.

Składniki:

• Żółtka jajek ugotowanych na twardo - 4 szt
• Mleko - 120 ml
• Masło - 360 ml
• Sól - 1/2 łyżeczki
• Cukier - 1,5 łyżeczki
• Musztarda - 1,5 łyżeczki
• Sok z cytryny - 2 łyżki

Sposób przygotowania:

1. Wlej sól, cukier, mleko i olej do miski miksującej. Użyj miksera o dużej mocy, aby ubić na gładką masę.

2. Rozetrzeć widelcem żółtka z sokiem z cytryny i musztardą, a następnie dodać do masy majonezowej i ponownie dokładnie ubić mikserem.

Gotowy majonez można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku do 5-6 dni!

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Gęsty domowy majonez w 5 minut
• Sos czosnkowy
• Sos do czerwonej ryby