Bez majonezu: sałatka z buraków w 10 minut na obiad i świąteczny stół

Sałatki z buraków to najlepsze danie o każdej porze roku, ponieważ buraki są bardzo zdrowe i są silnym przeciwutleniaczem, a także pomagają obniżyć ciśnienie krwi, wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, poprawiają pracę wątroby i pomagają usunąć nadmiar płynów z organizmu.

Redakcja FoodOboz dzieli się przepisem na pyszną sałatkę z buraków z serem feta, jajkami kurzymi i jogurtem.

Składniki:

• Buraki gotowane lub pieczone - 2 szt.
• Jajko kurze - 3 szt.
• Twardy ser - 100 g
• Czosnek - 2 ząbki.
• Zielona cebula - 1 pęczek
• Jogurt - 2 łyżki.
• Sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Upiec buraki w kuchence mikrofalowej, ostudzić, obrać ze skórki, zetrzeć na tarce razem z ugotowanymi jajkami i twardym serem.

2. Drobno posiekać zieloną cebulę, dodać do buraków, startego czosnku, jogurtu i wymieszać.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Buraki po koreańsku
• Winegret z majonezem
• Winegret z groszkiem