Bez majonezu: lekka sałatka z kapustą pekińską na każdy dzień

Kapusta pekińska to idealny produkt do przyrządzania lekkich sałatek, może być również wykorzystywana do produkcji gołąbków, przekąsek i zup. Warto podkreślić, że warzywo to dobrze komponuje się z niemal wszystkimi warzywami, ziołami, mięsem, owocami morza, rybami i serami.

Kucharka Iryna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną, lekką sałatkę z kapusty pekińskiej z pomidorami, tuńczykiem, jajkami i dressingiem jogurtowym.

Składniki:

• Kapusta pekińska - 2-3 łyżki
• ogórek - 1 szt
• pomidorki koktajlowe - 4-5 szt
• kukurydza - 2-3 łyżki
• cebula - 1/2 szt
• jajka na twardo - 2 szt
• tuńczyk - 1 puszka

Dressing:

• jogurt - 3 łyżki
• sok z cytryny - 1 łyżeczka
• oliwa z oliwek - 1-2 łyżki
• musztarda w ziarnach - 2 łyżeczki
• sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Grubo posiekać kapustę pekińską, ogórek, pomidory, ugotowane jajka.

2. Dodać posiekaną czerwoną cebulę, kukurydzę i tuńczyka z puszki.

3. Dressing: wymieszać jogurt, musztardę ziarnistą, sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz.

4. Napełnić sałatkę dressingiem i wymieszać.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Sałatka z kurczakiem, orzechami i fasolą
• Sałatka z wędzonym kurczakiem
• Sałatka ze smażonymi pieczarkami i kurczakiem