Bez śledzia: sałatka z buraków "Generał" na świąteczny stół i na co dzień

Sałatki z buraków można jeść codziennie, jeśli nie jesteś uczulony na to warzywo. Ponadto buraki dobrze komponują się ze wszystkimi warzywami, wędlinami, mięsem, roślinami strączkowymi, cebulą, czosnkiem i śledziem.

Redakcja FoodOboz dzieli się przepisem na pyszną sałatkę z buraków z gotowanymi jajkami, ziemniakami i twardym serem.

Składniki:

• Kurczak wędzony - 300 g
• Jajka - 3 szt.
• Gotowane buraki - 2 szt.
• Ziemniaki (gotowane) - 2 szt.
• Marchew (gotowana) - 1 szt.
• Twardy ser - 100 g
• Czosnek - 2 ząbki.
• Majonez
• Sól do smaku

Sposób przygotowania:

1. Buraki ugotować, zetrzeć na tarce, dodać starty czosnek, majonez i wymieszać.

2. Wyjąć wędzonego kurczaka z kości, usunąć skórę i pokroić w średnią kostkę. Umieść pokrojonego kurczaka na dnie talerza. Zrobić kratkę z majonezu. Ułożyć starte ziemniaki w drugiej warstwie sałatki i lekko posmarować majonezem. Następnie ułożyć marchewkę, majonez, starty ser, ugotowane jajka z majonezem. Ostatnią warstwą są buraki. Niech przygotowana sałatka stoi w lodówce, dzięki czemu będzie smaczniejsza i bardziej soczysta.

Przepisy można również znaleźć na OBOZ.UA:

• Sałatka z buraków bez sterylizacji
• Koreańska sałatka z buraków
• Sałatka z buraków ze śliwkami i jabłkami